État des lieux des restaurations collectives franciliennes- Pour élaborer une stratégie de l’État

Dans le cadre de l’appel à projets PNA 2023 de la DRIAAF Île-de-France, Cantines Responsables, en partenariat avec Réseau RestauCo et la Chambre d’agriculture de Région Île-de-France, a proposé un projet visant à établir un état des lieux de l’ensemble des restaurations collectives d’Île-de-France au regard de la loi EGAlim, comprenant le rapport complet d’étude, le compte-rendu de l’atelier de travail et les actions qui pourraient être mises en œuvre par l’ensemble des acteurs.