La newsletter de Cantines Responsables – Juillet 2021
Retrouvez dans cette newsletter toutes les nouvelles de Cantines Responsables pour juillet 2021 !
Cantines Responsables et l’ANSA, Agence Nouvelle des Solidarités Actives, sont lauréates de l’appel à projets Plan de relance – Lutte contre la précarité alimentaire pour « Mobiliser les services de restauration collective pour alimenter les plus précaires ». Lire la suite.
Défis & Controverses
Bilan
Au début du 1er confinement, il s’est imposé à nous de maintenir un lien avec les professionnels de la restauration collective, les décideurs, les collectivités. C’est pourquoi nous avons réalisé, à ce jour quatorze webinaires Défis & Controverses© en partenariat avec le magazine L’Autre cuisine, ceci faisant suite à notre première manifestation de juin 2019 au Conseil économique et social et environnemental, CESE.
Nous avons ainsi rassemblé depuis leur lancement, plus de 3 500 participants. Nous remercions tous ceux qui ont participé et en particulier les nombreux fidèles à ces rendez-vous.
Retrouvez la présentation de nos webinaires
- Accessibilité à l’alimentation en période de crise
- Court-circuit sur la distribution alimentaire
- Urgences dans la restauration hospitalière
- Restauration scolaire : un service public et social incontestable !
- Souveraineté alimentaire en temps de crise : quelles sont les solutions pérennes dans le secteur de la viande pour la restauration collective ?
- Un appel au droit alimentaire universel
- Transition alimentaire : La disponibilité du vivant et La transformation durable
- Les cantines au menu du plan de relance
- Le rôle des collectivités dans la restauration collective
- Loi EGAlim et viandes Bio en restauration scolaire
- Alimentation des 18-35 ans : enjeux, paradoxes et leviers de sensibilisation
- Le recyclage des équipements de cuisine
Pour voir les replays, c’est par ici !
Plan de relance pour les petites cantines
55 millions d’euros ont été mis à la disposition des petites cantines scolaires dans le cadre du Plan de relance. Nous avions réalisé un webinaire à ce sujet et de nombreuses communes, en lien avec l’Association des Maires Ruraux, ont continué à nous solliciter sur le sujet. Vous trouverez ci-après quelques extraits qui nous semblent utiles.
Lire la FAQ du plan de relance.
Compte-rendu de l’Assemblée générale
Compte-tenu du contexte, l’Assemblée générale de Cantines Responsables s’est (hélas) tenue en distanciel, le mercredi 28 avril 2021 à 17 heures 30.
Programme
Compte-tenu des contraintes liées à la crise sanitaire, nous n’avons pas pu assurer la reprise de manifestations en présentiel. De nouveaux webinaires ont été organisés au printemps et nous espérons pouvoir à nouveau venir à votre rencontre dès l’automne !
Avec très certainement une session exceptionnelle au Conseil économique, social et environnemental – CESE – en novembre.
Agenda
- Salon Restauco, le 8 septembre, à Paris (75)
- SIRHA, du 23 au 27 septembre, à Lyon (69)
- Forum AGORES, les 29-30 septembre et 1 octobre 2021, à Soustons (40)
- Serbotel, du 17 au 20 octobre, à Nantes (44)
Nos partenaires
- « Je mange pour le futur » : l’alimentation durable est-elle compatible avec un petit budget ? Comment manger plus de légumes secs et pourquoi ? Pour répondre à toutes ces questions, la Chaire ANCA (AgroParisTech) a lancé sur Instagram le compte « @jemangepourlefutur», une enquête entre fiction et réalité qui donne les clefs d’une alimentation bonne pour la santé et l’environnement.
- Cantines Responsables est partenaire du projet MODALITEA, Approches Croisées de Modélisation des comportements Alimentaires et Investigations de Terrain pour l’Éducation à l’Alimentation, financé dans le cadre d’un appel à projets INCA et porté par le Laboratoire Educations et Pratiques de Santé (Aurélie MAURICE – Université Sorbonne Paris Nord) et le Laboratoire PNCA (Nicolas DARCEL – AgroParisTech).
Merci de traduire votre intérêt et votre soutien par votre adhésion à Cantines Responsables : j’adhère.
Nous vous souhaitons un bon été !